Pieczona brukselka w sosie sojowym i teriyaki
Brukselka – wielu z nas – kojarzy się jako okropne warzywa z dzieciństwa – nie lubiliśmy jej za zapach i smak. Podawana do obiadu albo gotowana, bez niczego, albo z zasmażką z bułki.
Ale jak wszystko – nawet to nielubiane warzywo można zamienić w coś nietuzinkowego!!!
Poniżej szybki przepis – można zjeść na kolację lub podać jako dodatek do obiadu 😊
Składniki:
| 500 g | brukselki świeżej |
|---|---|
| 2 łyżki | oliwy lub oleju roślinnego |
| 2 łyżki | sosu sojowego (słodkiego) |
| 2 łyżki | sosu teriyaki |
| 1 łyżeczka | oleju sezamowego |
| 1 łyżeczka | Sriracha |
| 1 łyżeczka | czosnku granulowanego |
| 3 łyżki | orzeszków nerkowca |
| 1 | papryka czerwona pokrojona w paski |
| 1 | cebula czerwona pokrojona w piórka |
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.
- Brukselkę umyć, obciąć końce łodyżek, usunąć uszkodzone liście, pokroić na połówki, osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Brukselkę wyłożyć na blachę. Dodać paprykę i cebulę. Polać oliwą. Piec 20-25 minut lub do momentu, gdy brukselka będzie upieczona i zrumieniona.
- Pozostałe składniki wymieszać. Na 3-4 minuty przed końcem pieczenia przygotowaną marynatą polać wszystkie brukselki.
- Gdy całość się zapiecze, wyjąć, dodać orzechy i od razu podawać.
dla vegan
czas przygotowania
30 - 40 minut
stopień trudności
