Potrawy z grilla mogą być pyszne, kolorowe i zdrowe! Do takich przepisów należy zdecydowanie lekka sałatka z grillowanym serem halloumi. Warto ją przygotować jako samodzielny posiłek albo jako warzywny dodatek do innych grillowanych potraw. Jest przepyszna! To propozycja na grilla dla osób, które nie jadają mięsa, a lubią potrawy grillowe.

Sałatka z grillowanym serem halloumi, świeżym ogórkiem, pomidorem oraz oliwkami czarnymi to danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską.

Moja propozycja jest trochę inna - do sałatki zamiast warzyw dodaję owoce: arbuza, gruszkę czy grillowanego ananasa 😊 dla koloru kilka borówek lub jeżyn 😊

Jak grillować ser halloumi żeby miał chrupiącą skórkę, nie był gumowaty, a przyjemny w gryzieniu ? To proste:

1. Pokrój ser na plastry grubości ok. 1 cm
2. Aby ser był mniej słony, namocz go w wodzie przed grillowaniem na ok. 30 minut.
3. Osusz plastry i posmaruj oliwą z każdej strony.
4. Grilluj ser z każdej strony ok. 2 minut.

Ser halloumi nie rozpuszcza się pod wpływem ciepła, dlatego jest idealny do grillowania. Jednak zawiera bardzo dużo soli, dlatego należy zjadać go z umiarem.

Sposób przygotowania::

1. Ser Halloumi kroimy w około 1 cm plastry. Na grillu lub rozgrzanej patelni do grillowania smażymy ser z obu stron na rumiano. Układamy równomiernie na wierzch sałaty.
2. Owoce:
   • Jeśli używasz ananasa – podsmaż go również na tej patelni, możesz polać łyżeczką miodu 😊
   • Gruszkę lub arbuza – pokrój na cząstki
3. Całość polej sosem – smacznego !

Wskazówka:

• Gotową sałatkę podajemy z czosnkowymi grzankami, bagietką czy np. chlebkami naan (jeśli nie próbowaliście to bardzo Was zachęcam do wypróbowania