Mus z buraka z orzechami włoskimi
Składniki:
| 300 g | czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki |
|---|---|
| 200 g | serka kremowego, śmietankowego, podzielonego na kawałki |
| 60g | śmietany, min. 30% tłuszczu |
| 20 g | oleju z orzechów włoskich (opcjonalnie) |
| 1/2 łyżeczki | soli |
| 1/4 łyżeczki | pieprzu czarnego, mielonego |
| 60 g | orzechów włoskich, łuskanych |
| plus | dodatkowa ilość grubo posiekanych orzechów do dekoracji |
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć buraki i serek kremowy, dodać śmietanę, olej, sól i pieprz, całość zmiksować na gładką masę
- Dodać orzechy, ponownie zmiksować
- Mus przełożyć do 12 małych szklanek. Każdą porcję udekorować orzechami, odstawić do lodówki na min. 1 godzinę
- Mus z buraka z orzechami włoskimi podawać schłodzony jako przekąskę
dla vegan
czas przygotowania
1 godzina
stopień trudności
